Работа: шеф-повар в Краснообске , 5 вакансий

Обязанности:

• Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
• Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и

...

Необходимые знания:

• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
• рецептуры и технологии приготовления блюд;
• способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов, используемых при производстве блюд и при их тепловой обработке;
• технологии и процессы производства блюд;
• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Обязанности:

• подготавливать

...

Обязанности:

• Приготовление блюд в кафе. Холодный цех: салаты, сэндвичи, сырники. Горячий цех: завтраки, первые блюда, паста, пицца. Приготовление полуфабрикатов. Работаем по технологическим картам.
• Контроль запасов по полуфабрикатам и наличию продуктов.
• Соблюдение санитарных норм на кухне.

Требования:

• Санитарная книжка
• Опыт работы поваром
• Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством.

Условия:

• Сменный график 2/2 с 8:00 до

...

Обязанности:

• разделка кускового мяса и птицы, рыбы;
• приготовление порционных заготовок, полуфабрикатов;
• учет отпускаемой продукции;
• соблюдение санитарных норм и правил: соблюдение сроков хранения продукции, температурного режима, товарного соседства, маркировки и тд;
• соблюдение чистоты на рабочем месте и поддержание стандартов компании к рабочему месту;
• участие в генеральных уборках и в инвентаризации.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• График сменный, с 7:00 до 19:00.

Что вам предстоит делать:

Вкусно приготовить Кавказскую и Русскую кухню.

​

Что нужно знать и уметь:

Уметь готовить Кавказскую и Русскую кухню.​

​

Что мы предлагаем:

Стабильность и во время выплаченную зарплату, (от 1800 руб в день)

​