Работа: шеф-повар в Краснообске , 2 вакансии

Необходимые знания:

• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
• рецептуры и технологии приготовления блюд;
• технологии и процессы производства блюд;
• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Обязанности:

• подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;
• готовить блюда по технологическим картам
• оценивать

...

Необходимые знания:

• требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
• рецептуры и технологии приготовления блюд;
• технологии и процессы производства блюд;
• виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Обязанности:

• подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;
• готовить блюда по технологическим картам
• оценивать

...